| Použití | Espresso |
| Země původu | Tanzanie |
| Chuťový profil | Hořká čokoláda , nádech vůně po banánovém květu |
| Zpracování | Promyté (tradiční způsob sušení na afrických lůžkách) |
| Region | Mbeya |
| Farma | Hezie farm |
| Odrůda | Nylon - je velice starou odrůdou kávovníku |
| Nadmořská výška | 1760 m. n. m. |
| Informace | Zrnková káva, 100% Arabica |
Co je Peaberry (PB) zrno?
Běžně kávová třešeň obsahuje dvě zrna, avšak dojde-li k nedokonalému opylení, tak vznikne jen jedno zrno v jedné třešni. Tomuto zrnu se říká peaberry. Zrno je kulaté a tvarem připomíná hráškové zrno nebo perlu. Peaberry zrna jsou v chuti aromatičtější a zajímavější. Jeho výskyt je poměrně vzácný: pouze 5-10 % ze sklizně.
Půda je sopečného původu a patří mezi nejúrodnější oblasti v Tanzánii. Na farmě se vše provádí starými metodami, které jsou staletími ověřeny. Máme také včely, které nám pomáhají opylovávat kávovníky, a tím zlepšit kvalitu naší kávy. Vše děláme ručně za pomoci našich zaměstnanců. Tato káva dozrává 9 měsíců od květu.
Mbeya : Oblast má ideální pěstitelské podmínky a pěstuje se zde prakticky cokoliv. Vlhkost z jezera Malawi přispívá k pěstování kvalitní kávy.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.