KALUPANDE | 100% Arabica
250g středně pražené zrnkové kávy s chutí hořké čokolády, zemitosti a ovocnými podtóny
| Použití | Espresso, filtrovaná káva |
| Země původu | Tanzanie |
| Chuťový profil | Hořká čokoláda, nádech zemitosti, jemně ovocná |
| Zpracování | Promyté (tradiční způsob sušení na afrických lůžkách) |
| Region | Mbeya |
| Farma | Hezie farm |
| Odrůda | Compact – původní varianta |
| Nadmořská výška | 1760 m. n. m. |
| Informace | Zrnková káva, 100% Arabica |
Chuťový profil a charakteristika
Kalupande nabízí výraznější profil:
- Hlavní tóny čokolády
- Doprovodné tóny sušeného ovoce (např. švestky, sušené meruňky)
- Oříškové nuance – lískový nebo vlašský ořech
- Střední tělo, vyvážená struktura
- Jemná acidita, uhlazená, která podtrhuje ovoce a obohacuje chuťový zážitek
Použití a doporučení
Kalupande je skvělá jako espresso i filtrovaná káva — v espresso přípravě poskytuje bohatý šálek, v metodách s delším kontaktem s vodou vystoupí jemnější ovocné tóny.
Nosná myšlenka kávy Usher Leston Kalupande: "Věřím, že vzdělání a férová práce dokážou změnit budoucnost" říká. "A farma Kolda Coffee je pro mě tím místem, kde se to opravdu děje".
Značka Kolda Coffee představuje jedinečné spojení našeho osobního nadšení pro kávu a poctivé práce na vlastní tanzanské plantáži. Pěstujeme kávu na naší farmě v oblasti Mbeya v nadmořské výšce 1760 m n. m., kde se rodí zrna výjimečné kvality.
Naše farma o rozloze 28 hektarů nám umožňuje mít celý proces plně pod kontrolou – od pěstování až po finální šálek.
Zaměstnáváme místní obyvatele, kterých je v sezóně až 80, a podporujeme tak rozvoj regionu.
Díky vlastní plantáži jsme v České republice raritou, což je naše významná konkurenční výhoda.
Usilujeme o maximální čerstvost, a proto dovážíme pouze kávu, kterou jsme sami vypěstovali a ručně vytřídili. Respektujeme přírodu i tamní komunitu, a každý krok činíme s důrazem na udržitelnost.
Naší vizí je přinést zákazníkům nezaměnitelný chuťový zážitek, který odráží autentický původ tanzanské kávy. Věříme, že kvalita se rodí z poctivé práce, trpělivosti a osobního vztahu k půdě.
Pod značkou Kolda Coffee nabízíme kávu, která nese náš příběh, naše hodnoty i naši hrdost.
| Výrobní společnost : | Kolda coffee s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Lásenice 213, 378 01 Lásenice |
| E-mail : | info@koldacoffee.cz |