Pražená káva Labison | 80% Arabica, 20% Robusta

Káva Labison pochází z našeho vlastního pozemku v tanzanské oblasti Mbeya, v nadmořské výšce 1760 m n. m.

Celý proces — od pěstování až po pražení — je v našich rukou. Farma Hezie (pozemky D, H, Y) je situována v půdě sopečného původu, bohaté na minerály. Naše včelstvo zajišťuje přirozené opylování kávovníků.

Zpracování a sklizeň
Zpracování probíhá tradičním promytým způsobem a sušení na afrických lůžkách, pečlivě ručně prováděné naším místním týmem.
Kávové třešně dozrávají přibližně 9 měsíců od květu.

Chuťový profil a charakteristika
Směs Labison nabízí vyváženou intenzitu i komplexnost:

• Tóny hořké čokolády jako hlavní charakteristiku
• Doprovodné nuance po banánovém květu
• Plné tělo s jemnou ovocnou příchutí a uhlazenou aciditou

Použití a doporučení
Labison je namíchána primárně jako směs pro espresso, ale výborně se osvědčí i pro další kávy na bázi espressa (např. ristretto, lungo). Je vhodná pro ty, kdo hledají silný, charakteristický šálek s bohatým tělem a plnou chutí.

Proč právě oblast Mbeya: má ideální pěstitelské podmínky a pěstuje se zde prakticky cokoliv. Vlhkost z jezera Malawi přispívá k pěstování kvalitní kávy.