TANZANIA | 100% Arabica
Světleji pražená zrnková káva s chutí hořké čokolády, lískového a makadamového oříšku
| Použití | Espresso |
| Země původu | Tanzanie |
| Chuťový profil | Hořká čokoláda, lískový a makadamový oříšek, jemně ovocná |
| Zpracování | Promyté (tradiční způsob sušení na afrických lůžkách) |
| Region | Mbeya |
| Farma | Hezie farm (z pozemků s označením A,B,C) |
| Odrůda | Compact – původní varianta |
| Nadmořská výška | 1760 m. n. m. |
| Informace | Zrnková káva, 100% Arabica |
Chuťový profil a charakter
Káva Tanzánie přináší vyvážený, elegantní charakter:
- Hořká čokoláda jako dominantní akord
- Doplňkové tóny lískového a makadamového oříšku
- Jemná ovocnost, která k chuti přidává svěžest, ale nenarušuje celkovou harmonii
- Střední až plné tělo
Acidita je uhlazená — přítomná, ale jemná a harmonická, nijak agresivní.
Použití a doporučení
Tanzánia je namíchána primárně jako směs pro espresso, ale výborně se osvědčí i pro další kávy na bázi espressa (např. ristretto, lungo). Je vhodná pro ty, kdo hledají silný, charakteristický šálek s bohatým tělem a plnou chutí.
Značka Kolda Coffee představuje jedinečné spojení našeho osobního nadšení pro kávu a poctivé práce na vlastní tanzanské plantáži. Pěstujeme kávu na naší farmě v oblasti Mbeya v nadmořské výšce 1760 m n. m., kde se rodí zrna výjimečné kvality.
Naše farma o rozloze 28 hektarů nám umožňuje mít celý proces plně pod kontrolou – od pěstování až po finální šálek.
Zaměstnáváme místní obyvatele, kterých je v sezóně až 80, a podporujeme tak rozvoj regionu.
Díky vlastní plantáži jsme v České republice raritou, což je naše významná konkurenční výhoda.
Usilujeme o maximální čerstvost, a proto dovážíme pouze kávu, kterou jsme sami vypěstovali a ručně vytřídili. Respektujeme přírodu i tamní komunitu, a každý krok činíme s důrazem na udržitelnost.
Naší vizí je přinést zákazníkům nezaměnitelný chuťový zážitek, který odráží autentický původ tanzanské kávy. Věříme, že kvalita se rodí z poctivé práce, trpělivosti a osobního vztahu k půdě.
Pod značkou Kolda Coffee nabízíme kávu, která nese náš příběh, naše hodnoty i naši hrdost.
| Výrobní společnost : | Kolda coffee s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Lásenice 213, 378 01 Lásenice |
| E-mail : | info@koldacoffee.cz |